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Le restaurant sera fermé pour congés annuels du dimanche 25 Septembre 2022 au Jeudi 20 Octobre 2022 inclus. Merci d'avance pour votre compréhension.
L'Envers du décor
Restaurant gastronomique aux Herbiers (Vendée)
"La cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres..." - Bernard Loiseau
L'envers du décor
Une cuisine sincère & créative faisant la part belle aux produits de saison.
Situé en plein cœur du bocage vendéen,
Aurélien JOUSSEAUME, Jeune Chef Espoir de l'année 2013 vous reçoit dans son restaurant gastronomique aux Herbiers, idéalement situé entre la Roche sur Yon et Cholet, à proximité du Puy du Fou. Il vous propose une expérience gastronomique décontractée et conviviale grâce à une cuisine raffinée et à un service attentionné